じゃが芋まんじゅう


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								■じゃが芋まんじゅう■ 男爵芋を蒸しあげ、熱いうちに裏ごしを施し、中に味付け貝柱の具材を入れ丸く饅頭の形に整え、じゃが芋の香りを出すため軽く油で素揚げし、薄味の葛あんをかけました。お餅のような食感をお楽しみください。