● 洋風炊き込みごはん
米
２カップ
あさり
３カップ
イカ
１杯
えび
８尾
たまねぎ
１個
にんじん
１／２本
にんにく
ひとかけ
パセリ
少々
サラダ油
大さじ２
固形スープの素
１個
トマトピューレ
大さじ３
塩、胡椒
適量
水
２カップ弱
米は洗ってざるにあげておく。
鍋にサラダ油をいれ、米が透き通るまで炒める。みじん切りの野菜を加えて、調味料と水をいれ、魚介類をいれる。
ふたをしめて強火にかけ、おもりが勢いよく回ったら弱火で４分加熱して火をとめる。
１０分蒸らしてふたをあける。
※鍋によって時間に差が出ますのでご注意ください。
味付けは調味料を入れる時、家庭の味に加減してください。
