1. 手羽元は表面に焦げ目がつくぐらい炒める。
2. 玉葱、人参、じゃがいも、ピーマンは大きく切り、とり肉に焼き色がついたら入れる。
3. ひとまぜして、ホールトマト缶と固形スープの素、塩、胡椒、砂糖を入れて材料が見えるぐらいの水を加える。
4. ふたをして強火にかけ、おもりが勢いよく回ったら３分弱火にして火を止め、１０分蒸らす。