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月日がたつのは早いですね。前回年末の話を書いていて、今年ももう１１月！
また、秋になったので恒例のリンゴのケーキ作りです。今年も小さい箱ですが、
紅玉３箱も買ってしまいました。(^_^;)すでに１箱半はケーキを作る前に食べて
しまいました。残り１箱半でリンゴのケーキ三昧の予定。
手始めにいつものごとく、超かんたんなドイツ風アップルケーキを焼きました。
アップルパイも焼きたいのですが、パイは神経を集中しないと作れないんです。
あくまでも私の場合ですが。お手軽に冷凍パイシートという手もあるんだけど、
どうなるんでしょうか...。

年末は、結構ケーキを焼きました。お歳暮のような、クリスマスプレゼントの
ような感じで毎年フルーツケーキを焼きます。それからもちろん、クリスマス
ケーキも焼きました。例年クリスマスケーキはビッシュドノエルにしているの
ですが、今年はチョコレートケーキにしました。ビッシュドノエルの飾りつけが
どうにもいまひとつだったんで。チョコレートのスポンジにマロンクリームを
はさんで、チョコレートのバタークリームを塗って、チョコレートのグラサージュ
をするという最近作ったケーキの中ではかなり手のこんだケーキでした。
とっても美味しくできて、満足しました。フルーツケーキのレシピのご要望が
あったので、アップしておきます。

ダイエット中なので、油分をふくまないケーキを作りました。ダイエットに甘い
ものは、敵かもしれないけれど、少しは食べたいよね。何かで読んだのです
がダイエットの敵、甘いものと油ものを比べると、甘いもの＜油もの＜甘い
＆油ものの関係でよくないらしい。生クリームいっぱいのケーキよりも油分の
ない、大福餅のほうがダイエットにはいいらしいです。という事で今日はゆで
あずきの缶詰を使った小倉ケーキをつくりました。そのうちレシピもアップ
するね。

チーさんのリクエストにお応えして、とっても簡単なドイツ風アップルケーキを
紹介します。　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　レシピはここ↑をクリック
焼きたてか、まだ暖かいうちに果物の香りを楽しみながら食べてね。

りんごの季節です。街で紅玉をみつけるとついつい買ってしまいます。
先週も生協で１箱注文してしまいました。
ダイエット中なのですが、紅玉を使ってお菓子を焼きました。
さっと煮たりんごを入れたバターケーキ。とっても美味しくできました。
お菓子がうまく焼けると、とても幸せな気分になります。
しばらく、りんごを使ったお菓子を作り続ける事になりそうです。


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