健康お役立ち情報

７〜10月のこの季節はイチジクの最盛期です。朝どりの完熟イチジクの美味しさは、果皮が薄くて果肉が柔らかくたまらない魅力です。川西市がイチジク栽培では非常に有名です。生産量は国内１万５千トンの内600トン位しかないにもかかわらずです。何故かと言えば、昭和の初期に桝井光次郎さんが、桝井ドーフィンという日本に適した品種を川西で作り出したからなのです。その栽培が大阪、和歌山、愛知と拡がり、さらに全国版となりました。……

数多い漢方薬の中で山の薬と書いて山薬（サンヤク）と言うのは、何が原料として使われているのかご存じでしょうか。漢薬の専門書を開いてみましょう。山薬（サンヤク）の項に薬効として記されているのは、滋養強壮の効果があり、消化を助け、虚労を補い、気力を増し筋力を強めるとあります。実を言えば、山薬とは中国語で薯蕷（ショヨ）、すなわちヤマノイモの皮を剥いで干したものです。漢方薬の中では、栄養を補給すると共に気力や体力を高める薬を補養薬、単に補剤とも呼びます。……