アイスワイン専門店

世界で注目の最高級デザートワイン。濃縮された甘さと香りが特徴です。

とてもおいしいアイスワインを販売しております。

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当店にないものはこちらで
　ワインe-shops　ワインの激安ショップ　 01（ワイン）専門店

↓ 一番人気　↓
ビダル白アイスワイン 2001 12,600円（非課税）	リースリング白アイスワイン 1999 12,600円（非課税）	ピノノアール赤アイスワイン 2001 8500円（非課税）	カベルネフラン赤アイスワイン 2000 8000円（非課税）	エレンフェルザー白アイスワイン 1999 8000円（非課税）
↓ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに　↓
３種類のアイスワイン 18500円（非課税）	ピノブラン白アイスワイン 2002 8000円（非課税）	オキシラ白アイスワイン 1997 8000円（非課税）
↓ お勧め　↓
アイスワインの前段階甘口デザートワイン 2001 4500円（非課税）	ドライリースリング白ワイン 2003 2600円（非課税）	ピノノアール赤ワイン 1999 2900円（非課税）	ゲベルツトラミネール白ワイン 1999 2600円（非課税）	ノーザンサマー赤ワイン 2003 2600円（非課税）

アイスワインの秘話

　・アイスワインとは?
　　　アイスワインはドイツで初めて生まれました。凍った完熟葡萄からアイスワインは造られました。熟した葡萄が突然の霜のため凍ってしまい泣く泣く処分しなければなりませんでした。しかし、試しにワインを造ったところ、とても甘みの強い、香りの豊かなワインが仕上がりました。このワインがアイスワインです。アイスワインが最高級ワインと言われる理由は、凍った葡萄からは通常の葡萄の10分の1程度の果汁しか搾ることができません。つまり、希少価値が高いわけです。その代わり、濃縮された甘さと香りの豊かなワインとなるわけです。ぜひ一度お試しください。

　・赤アイスワイン
　　　もともとアイスワインというのは、白の品種から作られるものです。天然の果糖エキスだけを醸造し、極限の甘さを求めるため、白の品種で作られるのが一般的でした。１９９８年頃から、カナダの一部のワイナリーで、赤の品種によるアイスワイン作りが見られるようになりました。赤の品種でアイスワインを作った場合、赤特有の色や香りをアイスワインに染みこませますが、その時にタンニンという苦みの成分もアイスワインについてしまいます。つまり、甘いワインのはずなのに渋くなるという反作用効果が生じてしまう訳です。この一見、邪道とも見える赤アイスワインは、一般的に作ること自体が難しいと言われているアイスワインの中で、さらに難しさを極める製法により誕生します。

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お勧めワインショップ
　CANADIAN ICEWINE GALLERY
　　　オンライン販売・ワイナリー紹介等、アイスワインのことを知るためにはぜひ訪れたいサイト。
　【わいん＠カナダ】
　　　試飲のレポート・ワインの産地紹介等。アイスワインの販売の種類も豊富です。
　K's Cellar
　　　アイスワインの発祥地であるドイツ製のアイスワインの販売あり。

↓ 一番人気　↓
ビダル白アイスワイン 2001 12,600円（非課税）	リースリング白アイスワイン 1999 12,600円（非課税）	ピノノアール赤アイスワイン 2001 8500円（非課税）	カベルネフラン赤アイスワイン 2000 8000円（非課税）	エレンフェルザー白アイスワイン 1999 8000円（非課税）
↓ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに　↓
３種類のアイスワイン 18500円（非課税）	ピノブラン白アイスワイン 2002 8000円（非課税）	オキシラ白アイスワイン 1997 8000円（非課税）
↓ お勧め　↓
アイスワインの前段階甘口デザートワイン 2001 4500円（非課税）	ドライリースリング白ワイン 2003 2600円（非課税）	ピノノアール赤ワイン 1999 2900円（非課税）	ゲベルツトラミネール白ワイン 1999 2600円（非課税）	ノーザンサマー赤ワイン 2003 2600円（非課税）