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作らないよ〜ん!買ったほうが美味しいものも世の中にはたくさんある! 買っただけものでも切る、詰めるという作業も立派なおせち料理だよ! |
●ごまめ、昆布巻、錦糸巻は作ると食べ切れないぐらいの量になり、少量を作るのは困難! お気に入りのお店「下鴨茶寮」で買っちゃいます。 ●かまぼこも買っちゃいます。お気に入りのお店「大寅」は品揃えも豊富で上品な味!切るだけでも飾り切りにしたり、紅白のかまぼこは交互に詰めて市松模様にしたりと工夫が大切だよ! ●焼豚も買っちゃいます。お気に入りのお店「山野井」は他にはない味!黒豚がなんとも言えない美味しい! ●ロースハム、ローストビーフも買っちゃいます。ちょっといけてるスーパーか百貨店でね! ●かずのこも買っちゃいます。塩抜きしたり好みの味付けなんてめんどくさーい!百貨店に売ってる「味付けめんたいかずのこ」なんてもうお酒がすすんじゃいます! ●えびはお正月ぐらいは頭付きを買おうよ!そして塩茹でしたら三杯酢に漬け込みます。そうすると日持ちするよ。えびの甘味もひきたつしね。 ●こんにゃくはひねってめでたい形にします。そしていつもの煮物よりは濃いめに味付けしましょうね! ●人参はもちろん関西人のKICOは金時人参を買います。そして包丁で梅の花に細工して煮しめます。 |
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