●フィナンシェ
卵白
3個分
バター
100g
砂糖
100g
薄力粉
45g
アーモンドパウダー
45g
バニラエッセンス
少々
ボールに卵白を泡立てて、砂糖をいれ固くメレンゲする。
バニラエッセンスを加え、ふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーを混ぜ、溶かしバターをさっくり混ぜあわせる。
160℃のオーブンで20分焼く。
※オーブンによって時間に差が出ますのでご注意ください。